Tudo na vida é uma arte
Estava eu na cozinha
Querendo fritar umas almôndegas
Que havia preparado na noite anterior...
Coloquei nelas além da pimenta e do sal
Cebola, cebolinha verde, colorau, cominho e salsinha
Com cominho misturei tudo formando uma massa
Acrescentei dois ovos na carne fresca
E algumas colheres de trigo...
Quando de repente chega alguém
E diz deixe que eu frito
Colocou o óleo a esquentar
E pôs-se a fritar minhas almôndegas...
Além da boa vontade
Tem que gostar do que se faz
E pensar que carne para cozinhar
Precisa de fogo brando, paciência e amor...
Mário Feijó
10.03.10
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